|
14 февраля в день Святого Валентина
ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН В УЮТНОЙ АТМОСФЕРЕ CASA DEL VINO!
В самый романтический вечер Гостям было предложено специальное Сет-Меню от шеф-повара Георгия Герасимова.
В подарок всем влюбленный бокал «Игристого вина» и авторский комплемент от шеф-повара — « Крем-Брюле из Фуа-Гра».
СЕТ-МЕНЮ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ГЕОРГИЯ ГЕРАСИМОВА.
На холодную закуску шеф- повар Георгий Герасимов предлагал попробовать: «Тар-тар из лосося и гребешка с авокадо и пенкой из лайма» или «Салат с копченой утиной грудкой и сыром Рокфор»
В качестве основного блюда выступили: «Ассорти из Сибаса, креветок и гребешка с биском из омара и овощным террином» или «Оленина с пюре из картофеля, зеленого перца и имбиря с соусом из сморчков».
А закончить романтический ужин предлагалось: «Запеченной грушей в тесте «Патис» с ванильным кремом, мороженым и шоколадным соусом».
Сомелье Олег Кузнецов предлагал Гостям следующие вина по специальной цене, из коллекции ресторана - винотеки CASA DEL VINO.
Белые вина
2006 Chateau Luchey-Halde. Pessac-Leognan AOC. France
Шато Люше-Альде. Пессак-Леоньян. Франция |
3600-00 |
2006 Chablis 1-er Cru AOC, Montmains, J.-M. Brocard, France
Шабли Премьер Крю Монмен. Ж. М. Брокар. Франция |
3220-00 |
2006 Pinot Cuvee "Silver Lake", Willi Opitz, Illmitz, Austria
Пино Кюве "Сильвер Лейк". Вилли Опитц, Австрия |
2700-00 |
2006 Loulou, Maller Besse, Bordeaux AOC, France
Лулу, Мёллер Бессе, Бордо, Франция |
1360-00 |
Красные вина
1994 Chateau Desmirail Grand Cru Classe, Margaux AOC, France
Шато Десмирай Гран Крю Классе, Марго, Франция |
7500-00 |
2004 Barolo DOCG, Zonchera, Ceretto, Piemonte, Italia
Бароло Дзонкера, Черетто, Пьемонт, Италия |
5450-00 |
2001 Lucia, Saint-Emilion AOC, France
Люсия, Сент-Эмильон, Франция |
5160-00 |
2001 Сoleccion 125 Reserva, Bodegas Chivite, Navarra, Spain
Колексьон 125 Резерва, Бодегас Чивите, Наварра, Испания |
3800-00 |
2005 La Grola, Allegrini, Veronese IGT, Veneto, Italia
Ла Грола, Аллегрини, Венето, Италия |
2780-00 |
|