|
Месяц Испанских Вин
В течение всего лета в ресторане – винотеке CASA DEL VINO проходил месяц Испанских вин. Нашим Гостям были представлены такие вина как:
Белые вина
D.O. Cava
Cava Agusti Torello Mata Brut Reserva
Кава Агусти Торельо Мата Брют Ресерва
Щарелло—25%, Парельяда—27%, Макабео—48%
Соломенный цвет с зеленоватыми искрами. Медленно оседающий мусс, ровная и стабильная игра мелких пузырьков.Аромат глубокий с тонами зеленых яблок, груши и лайма, с выраженными минеральными нотками, с оттенком сливочного масла, пшеничного хлеба, имбиря и сухих трав. Вкус насыщенный, с отличной структурой, прекрасным балансом и продолжительным минеральным послевкусием. Великолепный образец кавы из автохтонных сортов.
D.O.Ca. Rioja
1996 Vina Gravona.
Винья Гравония Крианса
100%—Виура
Светло-янтарный цвет как результат относительно недолгой выдержки в дубе. Идеальное сопровождение для блюд из моллюсков, крабов и рыбы. Уникальность этого вина в выдержке в дубовых бочках, которая придает ему уникальные вкус и аромат, несвойственные традиционным белым винам.
D.O. Rias Baixas
2004 Santiago Ruiz ( Albarino)
Сантьяго Руис
70%—Альбариньо, 20%—Лоурейро, 10%—Трейшадура
Желтый цвет с золотыми искрами, чистое и блестящее вино, очень ароматное с деликатными фруктовым и цветочным ароматом. Вкус – свежий, гармонично структурированное тело и прекрасно сбалансированная кислотность.
D.O. Manzanilla de Sanlucar de Barrameda
Manzanilla La Gitana
Вино отличает, как и любую «Мансанилью» изысканный сухой вкус, дар близкого моря. Однако на вино «Мансанилья Ла Хитана» можно с уверенностью распространить французское понятие использования винограда категории «Гран Крю», а необычайно толстая пленка «Флор», характерная для этого вина обеспечивают «взрыв» аромата в бокале. «Испанской бомбой» назвали это вино на винной выставке в Бордо 2003 года.
Светлого соломенного цвета. Чистый типичный аромат мансанильи фино с легкими тонами флора и йодисто-морскими нюансами. Вкус сухой, свежий, приятно ореховый с хорошим балансом и солоноватым послевкусием.
Красные вина
D.O.Ca. Rioja
2003 Пайсахес VIII ( Paisajes ) – Пейзаж VIII
Темпранильо—100 %
Интенсивный красный цвет с рубиновыми отблесками,сложный букет из красных фруктов – шелковицы и ежевики - с цитрусовыми нотками, оттененный ароматом табака и сигар.
Мощное маслянистое и мясистое вино с великолепным долгим и продолжительным послевкусием. Сладкие, округлые, четко структурированные, но благородные танины. Прекрасно сбалансированная кислотность позволяет по достоинству оценить и в полной мере насладиться качеством великолепной выдержки в бутылке. По мере раскрытия напитка, в финале, возвращается аромат табака и обожженного дерева.
1995 Culmen Reserva
Кульмен Ресерва
Темпранильо—75%, Масуэло—20% и Грасьяно—5%
Присуще ароматы ценных пород дерева с оттенками сливы и лесных ягод, гармонично дополняются тонами специй, хлебной корки, трав и минеральными составляющими. Многосложный, яркий широкий вкус открывается с первым глотком. Сладкие и зрелые тонины оптимальная кислотность подчеркивает гармонию структуры. Длительное настойчивое послевкусие позволяет пережить все описанное выше ощущения.
D.O. Ribera del Duero
Prado Rey Gran Reserva
Вино произведено из «Тинто Фино», автохтонного сорта винограда из Рибера дель Дуэро, с минимальным добавлением блендов из Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на небольших участках со строго ограниченной урожайностью.
Интенсивный пурпурный цвет с коричнево-желтым краем, гладкая и блестящая поверхность.Необыкновенно сложный и удивительно гармоничный букет, насыщенный ароматами спелых диких красных фруктов и карамели. Шелковистое, долгое и продолжительное послевкусие.
2001 Miros de Ribera Reserva
Мирос де Рибера Ресерва
Темпранильо (Tinta del Pais)—100 %
Вино темно-вишневого цвета с насыщенным букетом, в котором бальзамические и фруктовые ароматы гармонично сочетаются с запахом ванили и специй. Прекрасно сбалансированное мощное и полнотелое вино. Богатая ароматная палитра и округлые танины делают его шелковистым, а послевкусие долгим и продолжительным.
D.O. Navarra
2002 Calchetas
Кальчетас
Безупречный ассамбляж различных сортов: Мерло, Каберне-Совиньон, Мальбек, Сира.
Интенсивный вишневый цвет. Удивительная мощь, комплексность и чистота в ароматах. Выделяются кофе, какао, теплые нотки, спелые фрукты, минералы. Экспрессивность, богатство вкусовых оттенков, которое дает только достигший наиболее полной зрелости виноград, сочетаются с ноткой высококачественного дуба. Полнотелое, жирное, мощное. Обильные шелковые танины. Длительное послевкусие.
|
