|
PRO WEIN в Дюссельдорфе.
5 декабря в «CASA DEL VINO» состоялась презентация выставки «ProWein 2007», на которую были приглашены журналисты и профессионалы винного бизнеса.
Выставка будет проходить в 2007 году с 18 по 20 марта в Германии, в городе Дюссельдорф.
Выставка PRO WEIN в г. Дюссельдорфе, с момента ее появления в 1994 г. на рынке выставочных услуг, является всемирно известной и наиболее важной выставкой в области продажи вина и крепких напитков.
Специалисты оценивают эту выставку емко, всего двумя словами – концентрированно и профессионально. В 2005 году свою продукцию представили такие классические винодельческие державы как: Австрия, Германия, Италия, Франция, производители из Восточной Европы, страны Нового мира: Аргентина, Чили, Новая Зеландия, ЮАР, США, и другие.
Презентация этой выставки прошла в формате гастрономического ужина, на котором были представлены немецкие вина в сочетании со специально подобранными блюдами.
Аперитив:
- 2002 Rheingau Risling Sekt Trocken Kloster Eberbach
Холодные закуски в сопровождении белых вин:
- Гравлакс из шотландского лосося с соусом на основе дижонской горчицы на тосте из бородинского хлеба и 2003 Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Kabinett Freiherr Langwerth von Simmern;
- Мочето из оленины с соусом из зеленых яблок, листьми салата руккола, спаржей
и 2004 Riesling, 2004 Rheingau Riesling Classic Kloster Eberbach;
Горячая закуска в дуэте с белым вином:
- Телячьи почки со шпинатом
и 2003 Eltviller Riesling Kabinett Freiherr Langwerth von Simmern;
Горячее блюдо в сочетании с красным вином:
- Телятина, приготовленная на гриле в виноградных листьях с белыми грибами, соусом "Порто"
и 2003 Spetburgunder trocken Domaine Assmannshausen;
Десерт под аккомпанемент десертного вина:
- Тирамису
и 2003 Bechtheimer Pilgerpfad Beerenauslese Wiv Wine International.
 |
