Кухня

ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ

Наш повар не перегружает меню большим количеством малопонятных терминов и не экспериментируют над Гостями ресторана, предлагая разного рода экстремальные «модные» сочетания продуктов. В меню ресторана можно увидеть привычные классические блюда из разных стран мира. Французская кухня играет роль базиса для нашего меню, так как именно она является отправной точкой для Высокой кухни и основана на большом количестве местных деликатесов и различных трав.

С помощью итальянской кухни, благодаря ее простоте, мы наилучшим образом подчеркиваем высокое качество и свежесть наших продуктов. Поэтому Вы можете заказать Карпаччо из любого продукта имеющегося у нас на кухне. Для оформления блюд мы используем современные тенденции Новой Баскской кухни, в частности элементы молекулярной кухни. Помогает этому личное знакомство с шеф-поваром Heston Blumethal (ресторан «The Fat Duck»).

Отметим, что шеф-повар не ограничивается «гастрономией» из вышеперечисленных стран. Он использует опыт поваров из Германии, Норвегии, Словении и Азии, а также откликнется на Ваши пожелания и приготовит именно для Вас блюдо, удовлетворяющее требованиям любой диеты.